La cifra de negocio de la hostelería sufrirá este año un descenso del 50% con respecto al volumen registrado en 2019.
Ello supone, según ha precisado Emilio Gallego, secretario general de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, una caída de los ingresos de 67.000 millones de euros.
De acuerdo con las cifras que maneja, a cierre de año han desaparecido en torno a 85.000 establecimientos de hostelería y el número podría alcanzar los 100.000 locales, es decir, un tercio de un sector formado por algo más de 315.000 bares, restaurantes y hoteles, a febrero de 2021 en el caso de que no se prorroguen los ERTE.
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